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News del GAC - LABORATORI DEL GUSTO: parte da Lesina la riscoperta dei sapori lagunari

w LAB INVITO WEB 2LABORATORI DEL GUSTO: parte da Lesina la riscoperta dei sapori lagunari

Alla riscoperta dei sapori lagunari. Il primo dei quattro appuntamenti dei "Laboratori del gusto", la manifestazione organizzata dal Gac Lagune del Gargano, debutterà nella cittadina lagunare domani 12 dicembre in piazza Lombardi alle ore 19,00.
Le ricette recuperate con l'aiuto dei pescatori di Lesina e Varano, affidate per questa prima serata, agli chef dell'Associazione Cuochi Gargano e Capitanata. In particolare il menu lesinese sarà composto da: cefalo con tarassaco, ricciole con granchi, latterini e gamberi fritti, latterini e gamberi saltati e ricciole con anguilla. Gli chef che si alterneranno ai fornelli saranno: Ernesto Aquilano, Cesare Di Nauta, Antonio Cicculli, Nicola Facenna e Giuseppe Camardella.

Le tappe successive: a San Nicandro il 13 dicembre, ad Ischitella il 19 dicembre e a Cagnano il 20 dicembre, sono organizzate in due turni: il primo dalle 19,00 alle 21,00 e il secondo dalle 21,30 alle 23,30. Coloro che vorranno partecipare si possono prenotare gratuitamente on line sul blog dedicato: http://laboratorigustolagunegano.wordpress.com.

Ciscun laboratorio del gusto sarà animato anche da un intrattenimento musicale a tema, grazie alla partecipazione di artisti di musica popolare dei quattro comuni coinvolti. A Lesina saranno presenti due musicisti del gruppo Heimarmenè.

 

laboratorio gusto for kids 2

Inoltre, per i più piccoli è previsto uno spazio dedicato, con due animatori esperti di educazione alimentare, Monica Di Lauro e Roberto Caressa, che terranno dei laboratori ludico-didattici sui prodotti ittici lagunari; questi laboratori saranno organizzati per gruppi di 10 bambini ogni ora a partire dalle 19,00.

La manifestazione "Laboratori del gusto" rientra nel progetto di cooperazione "Medit.Cul.T–Mediterranean Fishery Heritage, Coastal Cultures and Traditions" - operazione cofinanziata PO FEP 2007-2013 Asse IV Misura 4.1 H.

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